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压力锅继电器的工作原理以及电压力锅继电器的线圈电压，具体如下：
1、压力锅继电器的工作原理：
* 当压力锅内部的压力达到设定的安全值时，压力开关会动作，从而触发继电器，继电器是一种电气控制装置，它具有隔离和切换电路的功能，当压力锅内部的压力达到预定值时，压力开关会改变其状态并触发继电器动作，使电路发生切换，这种切换可以控制压力锅的加热电源，例如断开加热电源以避免压力过大。
* 继电器还包括线圈和触点，当线圈施加电压时，会产生磁场吸引触点闭合或断开，从而实现电路的通断控制，在压力锅的上下压控制中，继电器与压力开关配合使用，根据压力的变化控制电路的通断。
2、电压力锅继电器的线圈电压：
* 电压力锅继电器的线圈电压通常为直流12伏或交流25伏，不过，不同品牌和型号的电压力锅可能会有所不同，继电器的线圈电压也可能受到其他因素的影响，如电路设计或特定功能需求，具体的电压值需要根据具体的电压力锅型号来确定。
在使用电压力锅时，安全始终是第一位的，确保了解并遵循产品说明书的操作指南，避免不当使用导致的安全问题，如果有关于电压力锅的任何疑问或需要维修，建议咨询专业人员或联系制造商的客户支持服务。